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Altea y Alrededores
En Altea se celebran a lo largo de todo el año múltiples
fiestas de gran tradición popular. Como el Carnaval, en febrero
o marzo, y la Semana Santa, entre marzo y abril, una de las
manifestaciones culturales y religiosas de más arraigo entre
la población.
El 24 de junio, festividad de San Juan, en el Barrio del
Fornet del pueblo antiguo de Altea, tiene lugar la Plantá
de l'Arbre, fiesta en la que los solteros de la zona plantan
un árbol siguiendo una antigua tradición.
Otra importante celebración es la Virgen del Carmen, el 16
de julio, día en el que la imagen de la virgen es trasladada
en barca por la bahía de Altea en una bellísima procesión
marinera.
En la pedanía de La Olla, el tercer sábado de agosto, se
celebra el Castell de L´Olla, fiesta de pirotecnia terrestre
y marítima que goza de merecida fama internacional.
La última semana de septiembre, Altea celebra los tradicionales
Moros y Cristianos, fiestas mayores en honor al Santísimo
Cristo del Sagrario y a San Blas. Durante estos días tienen
lugar los típicos desfiles de los bandos moros y cristianos
que llenan la ciudad de música y olor a pólvora.
Cada verano se celebra la Mostra de Artesanía de Altea, especializada
en artesanía creativa. La Mostra se ubica, año tras año, en
un magnífico emplazamiento: la Plaza de la Iglesia del Consuelo,
una de las imágenes más emblemáticas de la Costa Blanca.
Otro de los grandes atractivos de Altea es su gastronomía,
basada en los productos del mar y de la huerta. Entre los
platos típicos de la zona destacan el arroz a banda, que se
sirve acompañado de all i oli, y el caldero, ambos elaborados
con caldo de pescado.
El arroz al horno, cocinado con pollo, costillas de cerdo,
embutidos, patatas y garbanzos, o el arroz empedrat, con habichuelas
y bacalao, también forman parte de la tradición culinaria
alteana.
Otros suculentos platos que pueden degustarse en los restaurantes
típicos de la zona son los caracoles con cebolla, el cruet
de peix -guisado de pescado- y erizos, y un delicioso pastel
llamado coca a la lluma.
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